L’albanella di molluschi e crostacei dello chef Uliassi.

Qualcuno magari l’avrà intuito:  ebbene sì la scorsa settimana Lead si è “calata negli Abruzzi” per fare la pasta…  cioè non è che l’abbiamo proprio fatta noi, anche perché stiamo parlando di diverse tonnellate all’ora.   La pasta l’ha prodotta da par suo De Cecco che ha inaugurato due nuovi impianti nella sua sede di Ortona e per l’occasione ha invitato a pranzo tutti i dipendenti dei tre siti produttivi che ha nella regione: a Fara San Martino, Ortona e Pescara. Con una sorpresa: a cucinare nelle mense aziendali ha messo niente meno che Heinz Beck, Mauro Ulliassi e Gennaro Esposito: in totale fanno sette stelle Michelin. Coordinati da un grande del giornalismo enogastronomico: Luigi Cremona, affiancato da Lorenza Vitali di Witaly.

Se pensate che il giorno prima De Cecco aveva offerto una cena ai giornalisti al Les Paillotes con Davide Pezzuto (un’altra stella della Rossa) capirete che noi la pasta più che altro l’abbiamo mangiata.  In buona compagnia però, perché Lead è stata incaricata delle media relation nazionali dell’evento e quindi abbiamo avuto il piacere e l’onore di accompagnare a Pescara e Ortona Sarina Biraghi (direttore del Tempo), Cristina Alfieri (direttore di Food), Carlo Ottaviano (direttore Gambero Rosso), Giorgio Garosci (direttore Largo Consumo), Roberta Scagliarini (Corriere Economia), Salvatore Ippolito (Mark Up), Sara Bovi (Corriere.it), Laura Forno (Syle.it), Bibi Velluzzi (Gazzetta dello Sport), Luciano Pignataro (Il Mattino), Daniele Scarci (Il Sole 24 ore), Mariella Morosi( Italia a tavola), Stefania Monaco (Scatti di Gusto), Luisa Mosello (Metro), Gianfranco Ferroni (Italia Oggi),  Sandra Marzano (Telenorba), Eustachio Cazzorla (Gazzetta del Mezzogiorno) e Fabio Riccio (Guide dell’Espresso).

Un trionfo di sapori e di buon giornalismo.   Se serve qualcuno con le mani (e le forchette) in pasta…  noi siamo qui.

Uliassi con i dipendenti dello stabilimento di Ortona.

La nuova linea di produzione di Ortona della pasta formato corto.

Lo che Gennaro Esposito in cucina.

Heinz Beck con i dipendenti dello stabilimento di Pescara.

Lampone di Heinz Beck.

Il babà di Gennaro Esposito.